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美食制作

小吃做法,西北一品牛肉做法

这道菜我们用板筋和牛肉搭配,在口感上不仅有牛肉的软烂,还有板筋的嚼劲;在口味上,用了三种酱搭配,使得成菜酱香十足。 材料: 原料: 牛板筋1千...
类别: 家常菜菜谱

小吃做法,地锅茄子做法

材料: 主料: 茄子600克,粉丝100克。 饼料: 面粉400克。 配料: 香葱花20克,蒜片、姜片、葱段各50克。 调料: 泡辣椒30克,老抽、味精、酱油各5克;盐、香油各2克;白糖、料酒、蚝...
类别: 家常菜菜谱

小吃做法,黄金鱼卷做法

我们在鱼肉卷中加入了玉米粒、青豆、火腿、香菜末等食材,炸制成熟后,外焦里嫩,颜色金黄,鲜美的鱼肉弹牙,味道更有层次感。 材料: 原料: 油豆皮3张,B料(小...
类别: 家常菜菜谱

小吃做法,地锅三鲜做法

材料: 主料: 仔公鸡400克,蹄膀400克,鳝鱼300克。 面饼料: 面粉300克,玉米粉80克,鸡蛋2个。 辅料: 拍松姜块80克.蒜仔80克,葱100克.姜片、葱花各15克。 调料: 八角10克,花椒...
类别: 家常菜菜谱

小吃做法,过年小腊肉做法

制作:彭忠明 此款菜品选用土猪三线肉,口感肥而不腻,加入杂粮酒先进行腌制,祛除异味,增加肉质鲜味,然后炒制,肉质鲜香很受大家喜欢。 材料: 原料: 农村土猪三线肉1千克...
类别: 家常菜菜谱

小吃做法,滑蛋菌菇炒银鱼做法

制作:王中华 为了使鸡蛋、银鱼和滑子菇的鲜香充分体现,我用了很少的调味料,经过两次熟制,使得菜品在颜色上更加鲜艳,口味更加鲜香。 材料: 原料: 银鱼、滑子菇各100克,鸡...
类别: 家常菜菜谱

小吃做法,麻辣一锅鲜做法

这款麻辣一锅鲜香锅,顾客点一锅就可以领略多种原料的美味,成菜味厚味浓,麻辣劲足,香味独特。 材料: 主料: 虾100克,鸡翅100克,鳝鱼100克,熟肥肠150克,熟猪肚100克,毛肚...
类别: 家常菜菜谱

小吃做法,鲜汤珍菌牛骨髓做法

制作:邢台 李二鹏 这款菜以汤为主,加入了白玉菇、蟹味菇以及牛骨髓,增添了风味,以骨汤做底料,使得成菜风味更加浓郁。 材料: 原料: 牛骨髓300克,白玉菇、蟹味菇各150克,...
类别: 家常菜菜谱

小吃做法,煳辣藕面筋做法

藕面筋是我们自制的半成品食材。因为市面上没有卖这种食材的,所以菜肴一经推出,大受好评,而且菜肴成本还不高。 藕面筋的做法: 取藕粉加入凉水调成糊,倒入牛奶...
类别: 家常菜菜谱

小吃做法,香辣啤酒鸭做法

啤酒鸭是一道十分经典的家常菜,而此菜则是在其基础上稍加改良,推出后一直热销。 材料: 番鸭400克,新鲜青红椒各一个、生姜30克、大蒜1个、干红椒15克、八角两颗、花椒1茶匙、...
类别: 家常菜菜谱

小吃做法,渝味豆腐脑做法

小吃培训,豆腐脑制法培训,广品餐饮管理有限公司,是一家经国家工商局注册的股份制性质的正规培训管理公司,专注于各种特色小吃培训与品牌加盟。...
类别: 家常菜菜谱

小吃做法,蒙汉芦花鸡做法

制作:我在做这道菜时将鸡肉先压后炸再炒,使鸡肉的口感更加丰富,同时使用了多种调料,酸、甜、辣融合的味道使食客们赞不绝口。 材料: 原料: 散养芦花鸡1.5千克,青、...
类别: 家常菜菜谱

小吃培训,汽锅泡菜鱼培训

小吃培训,汽锅泡菜鱼培训,汽锅泡菜鱼是四川地区特色传统名菜,属于川菜菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。...
类别: 小吃百科

小吃培训,麻辣串培训

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小吃培训,豆浆油条培训

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小吃培训,卤水牛肉培训

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类别: 小吃百科

小吃培训,肥肠鱼培训

小吃培训,肥肠鱼培训,肥肠鱼是四川著名的地方特色菜肴,主要原料熟套肠300克、青鱼。色香味俱全,味道独特。...
类别: 小吃百科

小吃培训,手握披萨培训

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小吃培训,上海香炸培训

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小吃培训,冷串串培训

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