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快餐厨师系列

鸡翅包饭培训

   鸡翅包饭是一种高营养、低脂肪的绿色健康小吃,外表金黄诱人,味道更香,吃起来外脆里嫩,绿色、健康、营养,鸡翅包饭香味自然,而且可以中和食物酸碱度、增加微量元素,具有一定的养生健康之功效,其鸡翅是无骨鸡翅,鲜嫩多汁,无需吐骨,米饭的清香更加迷人,适合各种年龄段的人吃。  
  广品鸡翅包饭汇聚“酸甜咸辣”四大味觉体系于一身,数十种口味横扫市面上其他品牌让食客每次都能吃到新鲜感,全面网罗东南西北各地食客。  
  广品鸡翅包饭采用智能控温加热系统,使食材受热均匀,烤出焦嫩鲜香,无油烟、无明火、节能环保,且尽力保留食材的营养成分,健康又美味。  
合作方式:  
1.鸡翅包饭现场培训学习,包含技术费、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。  
培训时间随到随学,3-4天左右,学会为止。  
鸡翅包饭
培训内容 奥尔良味型★香辣味型★麻辣味型★孜然味型★五香味型★酱香味型★鸡丁包饭★鸡翅蛋包饭★鸡翅肉丝包饭★鸡翅午餐肉包饭等。  
培训承诺   
包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5天左右可完全掌握  
理论学习   
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。  
2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。  
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。  
4.流动小吃车经营策略。  
动手实操   
1.大、小鸡全翅的挑选采购方法。  
2.鸡全翅的骨头去除方法(不破皮)  
3.各种口味鸡翅包饭鸡翅的腌制  
4.各种口味鸡翅饭、蛋包饭、鸡翅肉包饭,饭的处理制作  
5.饭的二次加工和调味  
6.腌制好的鸡翅和油饭的组合灌装技巧  
7.鸡翅包饭的烤制调味技巧  
8.售卖方法和技巧培训  
9.未售完半成品的储存和二次烤制技巧  
广品鸡翅包饭采用“一清二腌三烤”的制作工序,腌料低温腌制,鸡翅深层入味,粉包、酱包打造鲜香内馅,与众不同的口感令食客流连忘返。  
鸡翅包饭口味多种多样,味道鲜美,受到了广大消费者的喜爱和支持。  
台湾鸡翅包饭的做法步骤:  
1.鸡全翅的采购化冻去骨  
2.鸡翅的腌制风干上色  
3.台湾油饭的加工风干入味  
4.将台湾油饭装进去骨鸡翅内并且对其进行的风干  
5.将做好的鸡翅包饭冻去冰箱或者冷库中备用  
6.将鸡翅包饭至于烤炉中烧烤  
7.烤熟上孜然辣椒芝麻  
小贴士:去骨要注意不要把鸡翅弄破,尤其是鸡中部分,油饭的加工也要使用特定的卤料,确保我们这个产品原汁原味!  
  台湾鸡翅包饭这款小吃,是台湾十大经典小吃,它是将鸡翅去骨,然后包进去台湾特色的油饭,两种原材料的完美结合,广品鸡翅包饭口味多种多样,味道鲜美,受到了广大消费者的喜爱和支持。  
  广品餐饮管理有限公司是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目连锁、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮、以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的理念,专心致力于饮食文化的开发与推广,广品餐饮成立于2003年,多年来陪同广品餐饮走过风风雨雨的广大学子90%都己成功开店,采用“一对一”实操教学模式、随到随学、循环授课、手把手教,包教包会,学员学会后一律可送往实体店操作,通过实店实践系统指导,使学员迅速掌握创业技能少走弯路!  
  本中心汇集了国内知名烹饪、营销策划专家数名,并高薪聘请了多名烹饪大师做技术指导,具备从事连锁加盟现代理念的领先思路。到目前为止,新老学员遍布全国,广品餐饮管理有限公司,立足于美食界,重视学员的需求,并将逐步形成自己专业高度,以提升学员的个人技能,健全学员的知识,实现学员的自我创业。  
  广品美食秉承“为合作伙伴创造价值”的核心价值观,并以“诚实、宽容、创新、服务”为企业精神,通过自主创新和真诚合作为餐饮创业及小吃面包行业创造价值。  
 
 

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