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奶茶糖水系列

炒冰培训

 炒冰,又名炒冰果,是炎热夏天常见的一种冷饮,它的名字中的“炒”不是加热的概念,而是越炒越冷。主料糖水,海南的炒冰是用水果打成果汁,不加任何其他调料,直接炒制而成,而不是在冰沙上浇上浓缩果汁,海南的炒冰相对比较正宗。
   作炒冰的锅下面不是火,而是强力制冷机的蒸发器,蒸发器是铜管盘管绕缠在炒锅底上,能把锅中的热量带走,温度瞬间降到零下40摄氏度左右,水质的食物冷冻成冰状,制作炒冰的时候,把鲜奶与果汁倒在锅里,用木铲不停地翻动,慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠,较后成了冰泥,盛在透明的碗中,五颜六色,艳丽多姿,简直就是件艺术品。
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炒冰培训
做炒冰的口味很多,如蜜豆、草莓、香蕉、绿豆、凤梨、西瓜、百香果、麦角、玉米、红豆、菠萝、木瓜等等,都是用浓缩炒冰粉作为原料,加入牛奶和蜂蜜炒制,还放上几颗葡萄干或樱桃。
炒冰是现场手工制作,比传统的冷饮更加新鲜,温度更低,清凉爽口,香甜软滑,既饱口福,又祛暑热。
摆摊做什么项目好?冷饮,利润丰厚,经营门槛低,利润至少达到百分之五十,抓住机遇,成就未来,冷饮深受初期创业者喜爱,技术简单易学,在广品餐饮技术中心只需三五天就可以掌握技术,学成之后回家就可开店,经营时段适合全天经营。
 
 
 
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