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烧烤油炸系列

碳火烧烤培训

  烧烤是指将肉类或蔬菜原料放在碳火炉上加热至成熟,然后刷上秘制的烧烤香油,孜然粉等系列调味料而成的一种特色小吃,烧烤操作简单,是市场上常见的一种小吃项目。 
  美味烧烤结合各地烧烤百家之长而形成独特的口味,此工艺流程经过一年多时间市场的投放,使众多新老顾客啧啧称奇,赞叹不已,烤制成品口感、香味、色泽和营养方面都优先于同行业者,配料工艺独树一帜,不易模仿,辅料配置不含任何色素,既保持原菜品的风味,又不失烤制口感。  
  基本设备是烤炉,竹签,夹子,放置菜品的筐子,撒料盒等一些工具,投资很少;肉串一般是2--3元一串,成本才2,3毛;韭菜一串是1元,成本才1毛,再加上一些酒水。  
1.广品烧烤各类原料的鉴别和采购;  
2.设备工具的整理,保养和使用技巧;  
3.原料和配料的存放和保鲜技术;  
4.各类原料的预处理和烧烤腌料的使用;  
5.菜品的串制技术,各类菜品的搭配和烤制技术;  
6.开店选址和促销指导,原料价格分析和进货渠道。  
广品美味烧烤技术培训费用仅需1800元,包教包会,不限制学习时间。    
烧烤培训
  现在市场上主要的烧烤模式分为碳火烧烤,无烟烧烤二种操作方式,碳火烧烤最大的特点就是较无烟烧烤要香,不足点就是烟大;无烟烧烤就是方便简单,操作起来基本上没有油烟。  
广品烧烤内容  
一:无烟烧烤炉和碳火烧烤炉的运用;  
二:肉类原料的选购,切法,腌制配方;  
三:鱼类原料的选择,腌制配方;  
四:蔬菜原料的选择和清洗;  
五:海鲜的清洗及专用酱料的制作;  
六:各种产品的串制技术及保存方法;  
七:烧烤酱料的制作及配方;  
八:烧烤粉的技术和配方;  
九:烧烤油的制作和配方;  
十:原料的烤制操作;  
十一:设备的购买及开店的指导。  
  广品烧烤培训的主要项目有羊肉串、牛肉串、猪肉串、烤猪排、烤香肠、烤馒头、烧烤面包、烧烤生蚝,烧烤排骨、烧烤鸡爪、烧烤鸡肫、烧烤千张、烧烤素鸡、烤土豆片、烧烤茄子、烧烤香菇、烧烤平菇、烧烤水果片、烧烤玉米、烧烤韭菜、烧烤脆骨、烧烤鸡腿、烧烤鸡心、烧烤金针菇、烧烤黄瓜、烧烤藕片、烧烤鸡翅、烤禽蛋、烤小黄鱼、烤泥鳅、烤蟹、烤虾、烤海带、荤素混烤。  
  本中心汇集了国内知名烹饪、营销策划专家数名,并高薪聘请了多名烹饪大师做技术指导,具备从事连锁加盟现代理念的领先思路。到目前为止,新老学员遍布全国。
  广品餐饮管理有限公司,立足于美食界,重视学员的需求,并将逐步形成自己专业高度,以提升学员的个人技能,健全学员的知识,实现学员的自我创业。  
  广品美食秉承“为合作伙伴创造价值”的核心价值观,并以“诚实、宽容、创新、服务”为企业精神,通过自主创新和真诚合作为餐饮创业及小吃面包行业创造价值。  
为合作伙伴创造价值  
广品餐饮管理有限公司以人为本,为创业者提供较低门槛创业平台,本着诚信、创新、互惠经营至今,是中小创业项目中的首选。  
本公司注重学员实际操作,绝不空谈理论,在这里您不仅学到的是技术,还学会了该如何经营自己的店铺。  
诚实、耐心、创新、服务  
广品餐饮公司认为诚信是一切合作的基础,耐心是解决问题的前提,创新是发展事业的利器,服务是创造价值的根本。  
 
 
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