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烧烤油炸系列

御膳坛子鸡培训班

御膳坛子鸡培训班
坛子鸡的做法讲究,注重火候,封坛经小火焖制、封火、反复烹制,充分融合各种调味料,使其开封出坛,其色金黄润、晶亮养眼;其色纯正持久,不闷不腻,入口细品,皮脆肉嫩骨酥,满口溢香。因其融入中药香料,还具有舒筋活血、清肺、健胃之功效,适合各种人群的消费。坛子鸡肉掌丰厚,鲜香味辣,越嚼越香,越嚼越有劲,是外出旅行,郊游登山必带的休闲美食。因为肉质松软,咸鲜五香,非常受到老年人和小孩子的喜爱。  
坛子鸡培训
培训对象  
本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,广品餐饮将手把手教会你正宗的坛子鸡技术,不管是学来创业还是给家  
人吃,都是不错的选择!  
御膳坛子鸡强调现卤现卖.清香淡雅,卤汤烧开香气四溢,原材料易购.我们对前来学习的朋友都是从配料,汤底制作,口味调制,卤制方法,卤汤保管.全程亲自动手操作,只需三天即可掌握.学期不限!配方我们毫无保留,以及进货要注意的问题。
培训详情  
培训内容 坛子鸡技术培训  
课程安排   
理论学习:  
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。  
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。  
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。  
示范讲解:  
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。  
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。  
自我实践:  
1.备原材料,老师旁边检查指导。  
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。  
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。  
实操内容   
1、坛子鸡的原料选购和前期处理。  
2、全套配料的采购及前期处理。  
3、坛子鸡的详细制作和火候掌握  
4、所有项目师傅手把手教学,学员实操练习。  
5、后期电话辅导,开店疑难问题解决。  
培训方式   
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;  
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。  
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;  
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;  
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。  
培训时间   
不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。  
小吃培训  
荷叶鸡是江苏省传统的汉族名菜,属于淮扬菜系,为夏令时菜。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。以鸡脯肉为主料,配以猪板油,蒸后较为滋润,油  
而不腻。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。  
培训对象  
本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,广品餐饮将手把手教会你正宗的清蒸荷叶鸡技术,不管是学来创业还是  
给家人吃,都是不错的选择!  
手机/微信 15815823816 刘经理
【深圳沙井地址】: 深圳市宝安区沙井镇后亭村后亭地铁站B出口旁边 (广品餐饮)  
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企业精神-—时刻关注员工,每天追求卓越!
万元投资,店店火爆,成熟经营模式整套输出,成功一键复制,实现财富梦想!

 

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