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烧腊卤水系列

萝卜牛杂培训班

萝卜牛杂培训班
萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂制作的一道流行于广州西关的著名小吃,属于粤菜系,人们记忆中的美食之一。此小吃有近二百年历史。有一种说法,认识广州就得从萝卜牛杂开始。  
随着社会生活的发展,传统的美食文化也发生了巨大的变化,萝卜牛杂是广州传统口味的一种适合全国的新味道,能满足不同年龄的人食用,回味悠长、 萝卜牛杂其他系列萝卜牛杂其他系列妙不可言。吃后口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒畅,故而不上火,实属一绝。香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱,如果看到许多广东人,特别是年轻一族, 萝卜牛杂有关图片萝卜牛杂有关图片一手拿着一个小小的泡沫碗,一手拿着竹签,站在繁华的街头,无视来来往往的人群,毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜,一定吃的是萝卜牛杂。
无论是繁华喧嚣的北京路、上下九,还是在狭窄破旧的古街小巷,都可以见到飘着那种独特香味的萝卜牛杂店,多是一些小店,有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。而那些捧着小碗、捏着竹签在那团团热气里大快朵颐的,或踎(蹲),或企(站),或浓妆,或淡抹,或素面朝天,但个个吃得油光满面,满嘴留香。外地人一看,斥之不雅;本地人却称,滋味认真正(味道真是好)。
广东牛杂培训
培训对象  
本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,广品餐饮将手把手教会你正宗的萝卜牛杂技术,不管是学来创业还是给  
家人吃,都是不错的选择!  
培训详情  
培训内容 萝卜牛杂技术培训  
课程安排   
理论学习:  
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。  
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。  
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。  
示范讲解:  
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。  
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。  
自我实践:  
1.备原材料,老师旁边检查指导。  
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。  
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。  
实操内容   
项目实际操作内容一  
培训牛杂原料的选购常识,各种主料的味道调配工艺  
项目实际操作内容二  
培训主料和辅料的配方与技术  
项目实际操作内容三  
培训各种酱料的制作技术  
项目实际操作内容四  
培训牛杂、素菜处理制作技术,未售完产品产品的保存方法  
项目开店实战指导  
系统了解开店知识,如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!  
培训方式   
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;  
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。  
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;  
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;  
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。  
手机/微信 15815823816 刘经理
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