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小吃粉面系列

腐竹培训

       腐竹具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感,腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。  
       腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成,其形类似竹枝状,称为腐竹,腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐[1]。  
      腐竹培训腐竹技术我公司研制生产的腐竹机其生产的成品具有色泽淡黄、鲜艳晶亮、干净卫生、保质期长、口感软筋。
腐竹机的工艺流程  
工艺流程:煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品  
豆腐技术合作方式:  
1.腐竹现场培训学习,包含技术费、教学材料、技术升级、增值服务等全部费用。
腐竹培训
        腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军,常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的作用,具备清热润肺、止咳消痰的功效,几乎适合一切人食用。  
        腐竹培训,包教会!全过程学员跟老师一步步亲手操作完成,选料---泡制---调配比例---制作---食材啲储存,腐竹培训与保鲜等全过程教师手把手教学.操作过程中教师会对您制作过程中不正确啲地方进行纠正,终在您全部熟练了之后独立操作,从原材料开始一步步做出来.到终做出的口味和老师所制作的一样。 
        广品餐饮管理有限公司是正规质资的培训机构,公司拥有一批在饮食界历经二十多年从业资质的烹饪技师和高级技师,其独特的烹饪技巧和许多绝密配方为公司提供了强大的技术支持,也为许多即将从事餐饮行业自主创业的投资者们提供了成功创业的技术保障。  
       广品小吃培训自成立以来始终坚持严谨教学,全方位指导的教学态度以及"自已动手,丰衣足食"的经营理念,使学员能够更多的进行实践操作,熟练的掌握所学的技术,扎扎实实地学到真技术和配方。  
广品集餐饮技术培训、特色小吃、风味小吃、名小吃培训,立足东莞,面向全国小吃培训,拥有一批专业的师资培训团队,在我公司参加培训学习,我们将毫无保留,手把手地教您、让您顺利地掌握技术。直到您能熟练地操作,自己单独做出来的食品口味、香味、色泽通过老师考核、您觉得满意就算成功了。  
 
 
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