学厨网专业提供小吃培训、特色小吃培训、小吃技术培训加盟开店指导!联系电话:4008063323 15815823816
广品餐饮小吃培训总部
小吃培训热线电话:
4008063323
学厨网培训
早餐点心系列

红豆糕培训

生活中没有比吃更重要的事了。我们能忘了一切却忘不了吃。只能说明吃是一种本能秉性。爱吃讲究吃更是一种习惯。如今随着生活条件的升高,很多人已经对吃的挑剔到无可救药的地步。不是美食就不吃,没有味道做好也不吃。这就是现代人就美食的追求。现在这种天气,大家都喜欢吃一些比较清凉的东西,今天就跟大家分享我最近经常会吃的一种美食,就是红豆糕了,但是这种红豆糕的做法简单,一学就会,闺蜜:学会以后都可以去摆摊了!
红豆糕是江南人家,逢年过节必备的糕点,也是老一辈流传下来的传统手艺。
红豆糕培训
步骤
1.红豆提前浸泡(至少2-3个小时)我就隔夜泡的
2.将红豆洗净后放入锅中,加入清水煮沸约15分钟后关火。
3.称取200克的红豆水晾凉
4.将125克大米用料理机磨成粉。
5.取一只大碗,将大米粉、糯米粉和绵白糖倒入其中。
6。多次少量的加入晾凉的红豆水,用手搓揉至松散的糕粉(或利用筛子搓揉)
7.将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)过筛至细腻的粉末状后
8.取一只蒸笼,用刷子刷上薄薄的一层食用油,放上一些蒸笼纸。先撒入一层糕粉,
9.称出50红豆,接着散上一些煮好的红豆。再撒入一层糕粉、椰蓉、冰糖粉。
10.最后放入一些切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)
做个小本生意不容易,一定要学好这个技术,做出特色的味道才有信心投资创业,在这里,有真正一门技术在手中才是王道!!! !
 
 
上一篇:流沙包培训
下一篇:港式点心培训

广品餐饮小吃培训总部

学厨网小吃培训总部专业提供:小吃培训,特色小吃培训,小吃加盟,小吃店加盟.店面选址评估、店面装修设计指导、店面经营指导、产品来样研发等,欢迎广大投资者联系咨询:4008063323
Copyright © 2003-2022 All Rights Reserve 版权所有广品小吃培训加盟总部 
公司地址:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋5楼 在线QQ:2125930085
粤ICP备11040200号-7     网站地图
联系我们