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早餐点心系列

港式点心培训

       早茶点心,无店也能做,长久以来,饮食在中国人心里有着不可或缺的重要地位,点心是一个不断创新发展,秉承传统工艺,论是粤菜还是其他菜系,发挥了不可替代的席位,成为大众的舌尖美味饕餮,中国美食不同于西餐的公式,它更细腻,大师的言传身教,并突出点心师傅教技能的重要性,点心和蛋糕是传统意义上的工艺,手工只能手工学习,所以你要了解培训机构有没有实际操作的机会,否则,你很难在短期内学会,理论只是沟通,真正的操作才是根本!  
       港式的点心是极精致的,花样也多得很,在香港的著名酒家,点心的品种可多达百十来种。这些点心可以分为六大类别。  
一是荤蒸,如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、凉瓜卷等。  
二是甜点,为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼等,也有三十来个品种。  
三是小笼蒸,像有名的虾饺、腐皮干蒸、香茜海鲜包等。  
四是大笼蒸,说是大蒸,实际比小笼大不了多少,但区别是在皮子上,这些东西的皮大多是发面的,如叉烧包、奶黄包、莲茸包等。第五类是粥类,如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等,然后一类是煎炸,如煎饺、咸水饺、炸春卷等,除了以上这四类以外,有样东西也是要现做现吃的,一般车子上是不会推来推去地卖,那就是肠粉,如虾仁肠粉、叉烧肠粉、牛肉肠粉等。  
谈及港式的传统文化,港式早茶是其中浓墨重彩的一笔,每逢周末或假日,港式人便扶老携幼,或约上三五知己,齐聚茶楼“叹早茶”。“叹”在港式话中是享受的意思,由此可见,喝早茶在港式人的心目中是一种愉快的消遣。早茶的长盛不衰,与港式自古以来贸易兴盛,经济发展迅速是分不开的。  
虾饺、潮州粉果、小榄粉果、萝卜饺、韭菜饺;  
奶黄包、豆沙包、生肉包、生煎包、花卷;  
叉烧包、麦香包、笋汁馒头;  
煎芋丝饼、马蹄糕、咸水角、春卷、煎饺;  
蒸排骨、蒸凤爪、牛肉丸、鱼肉丸;  
餐包、菠萝包、蛋挞,叉烧酥,榴莲酥,肠仔包;  
椰汁糕、糯米糍、甜薄撑、咸薄撑、糕烧双宝;  
糯米鸡、紫菜卷、腐皮卷、马拉糕、干蒸;  
明火白粥、咸骨菜干粥、皮蛋瘦肉粥、腐皮果粥、猪肉肠、叉烧肠、鸡蛋肠  
点心技术培训
在港式,早茶时分可以倾谈生意、交换信息,也可以会朋聚友、谈天说地。生意人把茶楼当作商谈重地,普通人则在此抒解压力,换得浮生半日闲。  
中华美食博大精深,广品点心以“发扬中华美食,培养创业先锋”为已任,秉承”精益求精,务实创新”的经营理念,致力于中华民间点心技术文化的传承和推广,致力于和广大点心创业朋友共同成长,致力于将广品点心打造成点心培训行业的模范标杆。  
广品点心技术培训学校自成立以来,凭借自己专业的技术,独到的经营理念,不断的开发,学习和创新,结合传统点心的工艺上,成就了一套系统的绝秘点心配方及工艺,向广大学员朋友传授,助力学员朋友在点心创业的路上一帆风顺。  
小餐饮一般上手简单,成本较低,经营得当月即可回本,不需为资金周转担忧,我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌!打造点心航母!  
茶楼包子点心培训,广品包子点心培训学校以“传承中华美食文化发扬中华特色餐饮”为企业文化,以味道求生存,以信誉促发展,培养更多餐饮美食爱好者。  
心存善念才有发展,以成就他人方可成就自己。  
广品也是一步一步走过来的,知道那份辛酸,我们深知创业的不易,有的学员是靠多年上班的积攒,有的学员是拖家带口,有的学员是举债创业我们能做的就是对每个学员教授我们拿手的,看家的,能开店的并且是我们自己店面在使用的技术和经验,只有这些实实在在的留得住回头客的技术才能真正的帮助创业者,才能让创业者有信心有自信。  
小吃创业满怀激情,选对广品才是不错的选择,好的台阶帮助我们早日实现发财致富的计划,成功来源于你的努力,广品一路默默跟随你的步伐。  
 

 
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