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中式面点系列

香掉牙千层饼培训

  面食在中国大地,无处不在,是人民日常生活消费的必需品,而百姓长期吃例如馒头,米饭之类的食品,明显有一些单调,后来在某些地区,就出现了很多的花样吃法,而香掉牙千层饼的出现,让广大的百姓有了新的选择,其口味多样,外酥内软,营养全面,在大江南北深受广大朋友喜受。  
香掉牙千层饼的前身是山东临沂地区的千层饼及罗汉饼演变来,经本部长时间的研发改良,形成了生产、加工、为一体的全国性加盟连锁企业。统一战略、品牌、管理战略,打造了很具有中国特色的面食品牌。  
香掉牙千层饼特色  
香掉牙千层饼,口味多样,可以做甜的、咸的、五香的等多种口味,外酥内软,层次分明,营养全面,制作工具多样,可以用炉子,也可以用烤箱。  
香掉牙千层饼培训
【香掉牙千层饼特点】  
投资不大收益高,外酥里嫩,色泽金黄,口味众多。非常受广大消费者欢迎。  
【香掉牙千层饼培训内容】  
1、和面的技巧、和面的手法;  
2、饼料、烤制的方法;  
3、千层饼的保存技巧等。  
4、可以搭配油酥烧饼一起学习。  
【学习方式】  
1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。  
2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。  
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。  
千层饼培训课程利润分析:  
香掉牙千层饼适合广大食客的求新、求精的消费需求,融合了中西面点精髓,为广大食客提供了美食与享受。经营模式可批发,也可零售。  
香掉牙千层饼在吃面食的区域市场巨大.开一家香掉牙千层饼店,也可以在各商场及超市、小吃街的摊位经营,由于占地面积小(一般10几个平方即可),设备和原材料的投资低,周转快。
根据市场得出结论:平均1公斤面粉,可以生产1.45公斤香掉牙千层饼,按25公斤/代面粉成本计算:面粉70元、油45元、煤汽8元、芝麻盐3元、配料和酵母5元、水电费5元、每袋面粉加工成本.136元,每代面粉可产75斤香掉牙饼,一般售价6.00元/公斤,每天出售5代面粉香掉牙饼即可获纯利445元以上。  
 
 
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